ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ с Картофельной Начинкой. Простой РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВОГО ТЕСТА на Кефире.

Хочу поделиться замечательным рецептом пирожков. Все хозяйки знают, что дрожжевое тесто хоть и вкусное, но возиться с ним нужно долго, я же нашла для себя рецепт пирожкового теста на кефире. Огромным преимуществом такого теста является то, что оно не должно подходить и в общем процесс приготовления пирожков занимает всего 40 минут.

Тесто готовиться очень просто, достаточно смешать все ингредиенты, а в процессе замешивания теста добавить в него растительное масло. В этот раз готовила пирожки с картошкой, но с этим тестом пирожки получаются вкусными с любой начинкой.

Ингредиенты:

• Для начинки:
• Картофель – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное -1 ст.л.
• Для теста:
• Мука – 400 г
• Кефир -1 стак.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Сода – 1 ч.л.
• Растительное масло -2 ст.л.
• Масло для жарки – 100 г

Как готовлю такие пирожки я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Готовим начинку для пирожком, отвариваем картофель, удаляем всю жидкость и готовим пюре. Добавляем к пюре обжаренный на растительном масле лук.

2. Готовим тесто, муку высыпаем горкой и в центре делаем углубление, куда вливаем кефир, высыпаем соль, сахар, соду и замешиваем тесто.

3. В процессе замешивания тесто добавляем в него растительное масло.

4. Затем лепим пирожки и обжариваем их на растительном масле, опуская в сковороду швом вниз.

Приятного аппетита!