еда на любой вкус
Закуска из перца на зиму, нет ничего проще!
Хрустящий, сладкий и ароматный перец на зиму – это просто! Такая закуска со стола расходится всегда, еще и рецепт гости спрашивают. Можно таким образом заготавливать не только болгарский, но и острый перец или сделать микс. Ингредиенты: перец сладкий (острый) – 1 кг., чеснок – 3-4 зубчика, соль – 25 г., сахар – 120 г., растительное масло – 50 мл., уксус 9% – 70 мл., вода – 150 мл., перец душистый – 10 шт. Приготовление: Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кусочкам...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-25 16:54:08
Крыжовник с апельсином на зиму и что делать, чтобы варенье не плесневело.
Варенье, но без варки – шикарный аромат и вкус. При желании можно сварить или заморозить по дозам, сохраняя также максимум витаминов, как и без варки. Ингредиенты ( 2 л.): крыжовник – 1 кг., апельсин – 1 шт., сахар – 1- 1,1 кг. сахар – 4 ст.л. Приготовление: Перемолоть блендером ягоды и апельсин, вместе с кожурой (без косточек). Добавить сахар, оставить на 1 час. Разложить по чистым банкам и засыпать сахаром. Что получается, смотрите также на видео
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-23 18:00:45
Именно этот рецепт икры просят все, кто попробует!
Быстрая и вкусная икра на зиму: пропускаем через мясорубку овощи и тушим с добавлением приправ. По желанию пюрируем и закатываем в банки. Ингредиенты на 1,2 л.: 1 кг кабачков, 300 г помидоров, 200 г лука, 200 г моркови, 2 зубчика чеснока, 70 мл растительного масла, 5 мл 70% уксуса или 25 мл 9%, 20 г соли, 50 г сахара, ¼ ч.л. молотого черного перца. Приготовление: Перемалываем овощи на мясорубке. Тушим лук, морковь и кабачки 20 минут. Добавляем томаты, тушим еще 40 минут. За 10...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-21 16:24:33
Икра из баклажанов – рецепт сэкономит ваше время!
Рецепт вкусной икры в двух вариантах на зиму. Икра готовится без предварительной обжарки, варки или запекания баклажанов, все пропускается через мясорубку. Добавляются специи и чеснок, все тушится, а затем закатывается в банки. Ингредиенты: баклажаны – 2 кг, лук – 300 г., сладкий перец – 300 г., морковь – 300 г., помидоры – 600 г., чеснок – 1 головка, растительное масло – 100 мл., уксус 9% - 50 мл., соль – 40 г., сахар – 120 г., черный перец, красный перец – по вкусу. П...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-19 13:53:37
Салат на зиму, который вы еще не заготовили!
Интересный, в меру острый и пряный салат из кабачков, моркови и перца на зиму. Зимой расходится всегда, так что смело можно готовить больше. Приготовление легкое и доступное. Удачных заготовок! Ингредиенты: кабачки – 800 г., морковь – 200 г., сладкий перец – 1 шт., растительное масло – 50 мл., уксус 9% - 50 мл., чеснок – 3-4 зубчика, острый красный перец – ¼ ч.л., черный перец – ¼ ч.л., молотый кориандр – 1 ч.л., соль – 25 г., сахар – 50 г. Приготовление: Кабачки и морков...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-17 15:34:48
Молодой картофель в духовке
Молодой картофель можно приготовить в духовке, предварительно отварив небольшие клубни и приправив специями по вкусу. Получаем аппетитный вид и хрустящую корочку сверху – то, что нужно! Подаем как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Ингредиенты: молодой картофель (мелкий) – 16 шт., оливковое масло – 50 мл., специи – по вкусу, сыр. Приготовление: Отвариваем мелкую картошку. Еще горячую кладем на пекарский лист и раздавливаем слегка. Поливаем маслом, посыпаем специями. Запекаем в духовке...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-15 15:27:07
Приготовив Однажды, полюбите Навсегда! Очень сочный и вкусный рецепт
Рулет из кабачкового теста с сочной начинкой из грибов (любой по вкусу) готовится просто, а получается нежное и вкусное блюдо, особенно в охлажденном виде. Ингредиенты: кабачки – 700 г., лук – 1 шт., яйцо – 3 шт., мука – 150- 200 г., сметана – 50 г., разрыхлитель – 1 ч.л., соль, перец – по вкусу. Начинка (любая): шампиньоны – 300 г., сметана – 150 г., вода – 50 мл., мука – 1 ст.л., лук – 1 шт., соль, перец. Дополнительно: растительное масло, петрушка. Пр...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-13 13:39:28
Полпеты запеченные в духовке с овощами и сыром
Сочные мясные шарики отлично подойдут не только к обеду или ужину, но и к праздничному столу. Вкусно, легко в приготовлении и сытно! Ингредиенты: фарш – 700 г., лук – 1 шт., чеснок – по вкусу, помидор – 1 шт., баклажан – 1 шт., сыр – 100 г., хлеб белый – 1 кусочек, молоко – 100 мл., соль, перец – по вкусу. Приготовление: Хлеб залить молоком и размять. Смешать фарш с луком, чесноком, солью и перцем. Добавить размякший хлеб. На дно смазанной формы разложить баклажаны, сверху шарики...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-10 12:17:20
Хрустящие кружки из кабачков с сыром
Быстрая и хрустящая закуска с сыром в духовке, никакого масла – только польза! Готовятся кабачки быстро и оооочень легко. Ингредиенты: кабачок – 300 г., яйцо – 1 шт., вода – 0,5 ч.л., сухари – 80 г., сыр – 100 г., мука – 30 г., соль – по вкусу. Приготовление: Кабачок тонко режем на кружки. Также режем сыр. Между двумя кружками кладем полоску сыра. Яйцо соединяем с солью и водой. Панируем кружки в муке, затем яйце и в сухарях. Запекаем при 200 градусах, примерно 20 минут. Гот...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-09 14:34:52
Огурцы с морковью на зиму. Проще не бывает!
Салат из огурцов и молодой моркови по-корейски – простой способ заготовки, для которой подойдут переросшие огурцы. Хрустящие овощи, с острым в меру вкусом и неповторимым ароматом, расходятся за зиму без остатка! Ингредиенты: огурцы – 2 кг, морковь – 500 г., чеснок – 1 шт., сахар – 100 г., соль – 50 г., приправа для корейской моркови (паприка, красный острый перец, кориандр) – 20 г., уксус 9% - 100 мл., масло растительное – 100 мл. Приготовление: Огурцы нарезать произвол...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-07 13:21:25