Записи в сообществе
Очень нежное СЛИВОЧНОЕ желе с фруктами и ягодами!
Список ингредиентов: •Сливки ( не холодные) - 600 мл. •Желатин - 20 гр. •Вода - 60 мл. •Сахарная пудра - 80 гр. •Ванильный сахар - 10 гр •Клубника •Голубика •Персики
Иванна (Иванна)
2020-08-13 13:26:21
Очень нежное СЛИВОЧНОЕ желе с фруктами и ягодами!
Список ингредиентов: Сливки ( не холодные) - 600 мл. Желатин - 20 гр. Вода - 60 мл. Сахарная пудра - 80 гр. Ванильный сахар - 10 гр Клубника Голубика Персики Способ приготовления: Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут для набухания. Фрукты и ягоды нарезаем небольшими кусочками. К сливкам, они не должны быть холодными, нужно их вынуть заранее с холодильника или немного подогреть. Добавляем ванильный сахар, сахарную пудру и перемешиваем. Добавляем остывший желатин и ещё раз хоро...
Иванна (Иванна)
2020-08-13 13:24:48
Просто попробуй...
Попробуй неделю ходить и сидеть с прямой спиной, и ты увидишь, как улучшится твоя память, и насколько быстрее ты будешь соображать. Попробуй для человека, который не нравится тебе, каждый раз при воспоминании о нём, дарить ему воображаемый самый роскошный (или особенно хороший) подарок, представляя, как он радуется, и ты увидишь, что он будет относиться к тебе все лучше, как и ты к нему. Попробуй за час-два до сна выключить телевизор и компьютер и ты начнешь видеть свои желания и творческие имп...
Галина (Галинка)
2020-08-13 11:12:35
Посадка клубневой бегонии
Клубневые бегонии – невероятно красивые цветы, у которых есть клубень. Клубень цветка всю зиму находится в покое и хранится в прохладных условиях. Клубни бегоний в ассортименте массово продаются весной и если вы решили выращивать эти цветы, то вам будет полезно знать: Что делать с клубнями бегоний после покупки весной. Вначале несколько советов как купить хороший клубень бегонии: - Лучше выбирать клубни бегоний уже с ростками – это значит он 100% живой. - Нужно выбирать клубни среднего размера...
Светка Соколова (Светлана)
2020-08-12 10:51:55
КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Нежные, мягенькие и очень вкусные кабачковые пирожки! ⠀ Ингредиенты ⠀ Кабачок 300 г Куриный фарш 150 г Лук репчатый 1 шт Яйца 1 шт Сметана 4 ст.л. Соль, черный молотый перец по вкусу Кефир 0,5 стак. Растительное масло для жарки Мука 5 ст.л. Приготовление 20-30 минут ⠀ Кабачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем хвостики и натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем. ⠀ Солим и перчим кабачки, вливаем кефир. Муку просеиваем и добавляем к кабач...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 21:48:14
Булочки с маком из слоенного теста.
500 г - слоенного теста 1 стакан мака 1 стакан кипятка 1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания) 0,5 стак.сахара изюм — 100-150 грамм ⠀ Приготовление: ⠀ За это время необходимо, пока тесто размораживается, мак залить крутым кипятком и оставить для набухания. Промыть и замочить изюм. После того, как тесто разморозится — немного раскатать его или растянуть руками. Взбить белок и сахар, добавить процеженный мак и размешать хорошенько. Эту смесь нанести на тесто, посыпать изюмом и, если люб...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 21:41:50
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "А-ЛЯ НЕЖЕНКА
Получается очень нежное, вкусное и полезное. С блинчиками, с оладушками, да просто так есть ложкой детям и самим не оторваться. =Ингредиенты: Любые яблоки(у меня кисло-сладкие) в очищенном виде - 3 кг. Вода - 300 мл. Сахар - 200 гр. (добавляйте по вашему вкусу) ⠀ =Как готовить: Яблоки вымыть, кожицу не обрезаю, вырезать серединку. Разрезать на дольки. Залить водой, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой, с момента закипания готовить 15-20 минут на среднем огне. Яблоки должны быть очень мягкие и разва...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 21:07:18
ИКРА ИЗ ОПЯТ С МОРКОВЬЮ .
=Ингредиенты: 1 кг свежих опят 2 шт лук 2 шт морковь 4 зубчика чеснока 150 мл растительного масла 4 ст л уксуса 9% по вкусу Соль,перец молотый черный 4 ст л томатной пасты =Как готовить: Грибы помыть,проварить два раза в двух водах.Перекрутить через мясорубку. Лук очистить и тоже прокрутить на мясорубке. Морковь помыть и натереть на средней тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Грибы и овощи смешать,посолить,поперчить,добавить масло,томатную пасту и уксус. Тушить минут 30. Разложить по стерилизованным бан...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 21:05:07
Изумрудное варенье Варенье очень вкусное и необычайно красивое!
=Ингредиенты: -5 киви -1 банан -1 чайная ложка желатина -220 гр. сахара -сок половины лимона ⠀ =Как приготовить: Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар, сок лимона и чайную ложку желатина. Варить 5-7 минут Густое, ароматное варенье готово.
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 21:00:55
СУПЕР ЗАГОТОВКА в летнюю копилку!
Отличная идея! Очень удобно, зимой достанешь такой пакетик и в борщ, и в щи незаменимая приправа. А аромат какой! ⠀ =Ингредиенты: ▪1 кг болгарский перец ▪1 кг помидоры ▪1 кг морковь ▪1 кг лука ▪Зелень: петрушка, укроп , лук (большой пучок) ⠀ =Как готовить: Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец, лук нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезной зелени! Несколько лет так делаю, очень нужная заправка для супов, борщей и для тушения мяса. Помидоры не превращаются в кашу, сок не проливается...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:57:27
Маринованные капустные рулетики. Закуска - бомба!!
=Ингредиенты: Для маринада: воды 1 л соли 2 ст. л. сахара 0.5 ст растительного масла 0.5 ст. 9% столового уксуса 1/3 стакана, только не заменяйте на яблочный лавровых листочка 2-3 шт. черного перца 6 горошин ⠀ Для рулетиков, пропорции произвольны. ⠀ Средний кочан белокочанной капусты Морковь Молотый перец Чеснок ⠀ =Как готовить: У кочана срежем и отложим верхнюю треть, она нам будет не нужна. ⠀ Оставшиеся 2/3 разберем на отдельные листья и слегка проварим, так чтобы листочки можно было легко свернуть труб...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:53:30
Повидло из брусники с яблоками
Повидло из брусники с яблоками готовить достаточно просто. Такой десерт не только очень вкусный, но и полезный, ведь оба компонента насыщены различными микроэлементами и витаминами, которые жизненно необходимы нашему организму. ⠀ =Ингредиенты: ягоды – 1 кг; яблоки - 1 кг (предпочтение лучше отдавать таким сортам, как «Антоновка», «Чемпион», «Анис»); сахар-песок - 400 г; цедра апельсина. ⠀ =Как готовить: Бруснику перебираем. Однозначно выбрасываем перезревшие и неспелые плоды и весь сор - листики, веточки....
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:50:00
Сладкое домашнее лакомство - малиновая пастила
Берём ягоды (смородина\малина/черника/клубника, любые практически) и измельчаем в блендере с сахаром. Для кислых ягод (смородина например) на 3 стакана ягод 1 стакан сахара, для сладких, типа малины на 4-5 стакана ягод - стакан сахара. Взбили, ставим на плиту и доводим до кипения, помешивая; затем немного остужаем и разливаем тонким слоем на укрытый пергаментом противень или в лоточки. Бывают специальные коврики для пастилы, я использую обычный пергамент для выпекания, только не фольгу, замучаетесь отклеив...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:47:42
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы. ⠀ =Ингредиенты: Дыни 2-2.5 кг Сахар 2 ст. Лимонной кислоты 1 ч.ложка Вода 1 литр ⠀ =Как готовить: 1....
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:45:20
Кетчуп (а-ля краснодарский соус). Второй день варю этот кетчуп. Очень вкусный....
=Ингредиенты: 3 кг помидор 0,5 кг яблок 0,25 кг лук репчатый 1,5 ст.л. соли 1,5 ст сахара -регулируйте на свой вкус. Если любите кислее - то не добавляйте сразу весь сахар 50 г яблочного уксуса (можно и обычный) перец черный, красный, по вкусу и по желанию можно и чеснок, если любите ⠀ =Как готовить: Овощи нарезать произвольно, варить до мягкости. Я варю часа полтора- чтоб немного жидкости выварилось. Потом массу пробить блендером, по желанию, можно протереть через сито, тогда будет вообще похоже на насто...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 20:40:04
БАКЛАЖАНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ПОМИДОРАМИ. Очень вкусно
=Ингредиенты: 3.5 килограмма баклажанов, помидоры 1 кг, укроп, петрушка, чеснок, растительное масло, поваренная соль, 6%-ный уксус. ⠀ =Как готовить: Промытые баклажаны нарезать кружочками примерно по 1 сантиметру, посолить и оставить на 2 часа, чтобы ушла горечь. Спустя это время их нужно промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле. Помидоры вымыть в проточной воде, удалить околоплодник и тоже нарезать кружочками. Укроп и петрушку промыть, перебрать, измельчить. Головку чеснока разобрать на зуб...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 18:36:25
Помидоры с базиликом. Вкусная и оригинальная заготовочка на зиму!
=Ингредиенты: Помидоры Базилик Перец горошком 5-6шт на банку Горчица семена 1/2 ч.л Чеснок - 2 зуб. на банку Перец душистый 2-4шт на банку ⠀ Маринад: на 1,2л воды Уксус 9% - 50мл Соль - 2ст.л. Сахарный песок - 150гр ⠀ =Как готовить: Банки стерилизуем, крышки кипятим. На дно кладем чеснок, душистый перец, перец горошком и семена горчицы. Помидоры разложить по банкам, чередуя с базиликом. Сверху кладем веточки базилика. Банки заливаем кипятком до самого верха, прикрываем крышками, оставляем на 15мин. Далее ...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 18:34:07
Самые Шоколадные МАФФИНЫ (Кексы)
Список ингредиентов: •Мука - 225гр. •Молоко - 150мл. •Сметана - 90гр. •Чёрный шоколад - 75гр. •Сливочное масло - 150гр. •Какао - 3ст.л. •Сахар - 160гр. •Разрыхлитель теста - 15гр. •Яйца - 2шт.
Иванна (Иванна)
2020-08-11 13:45:48
Перец болгарский с чесноком на зиму
Понадобится: перец болгарский – 3 кг чеснок – 3 головки укроп свежий – 1 пучок для маринада: масло подсолнечное – 250 мл уксус – 500 мл сахар – 1 ст. соль – 3 ст. л. ⠀ Как приготовить перец болгарский с чесноком на зиму: ⠀ 1. Болгарский перец хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками. Для того, чтобы заготовка выглядела ярче и аппетитнее, рекомендуется использовать перцы разных цветов (красный, желтый, зеленый, оранжевый), однако...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 13:02:18
Маринованные зеленые помидоры
Понадобится: зеленые помидоры, морковь и чеснок. Помидоры промываем и даем немного обсохнуть. Далее надрезаем каждый помидор на четыре части, Морковь режим полукольцами. Чеснок чистим и каждый зубок разрезаем пополам. Теперь каждый помидор начиняем дольками чеснока и моркови. Закладываем готовые помидоры в стерилизованные банки и заливаем горячим маринадом. Для приготовления маринада потребуется: 2,5 литра воды 1 стакан сахарного песка 1 стакан 9% уксуса 0,5 стакана соли 3-4 лавровых листа 7-8 горошин душ...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 12:59:48
Маринованный лучок.
Ингредиенты: ⠀ 4-5 луковиц 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст.л. уксуса 5 ст.л. растительного масла 2-3 ч.л. сахара лавровый лист перец черный сухая зелень петрушки и укропа соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Лук нарезаем кольцами или полукольцами, складываем нарезанный лук в салатник. Добавляем сухую зелень петрушки и укропа. Далее лавровый лист, следом сахар, перец, соль (по - вкусу). ⠀ Заливаем уксусом и хорошенько перемешиваем. Затем обжариваем наш чеснок на растительном масле до золотистого цвета со всех сторо...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 12:52:30
Хрустящие огурчики. Авторский рецепт.
В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. ⠀ Стояли огурцы хорошо, ни одна не бомбанула. Ну а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году практически вс...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 12:49:46
Набор для "Оливье".
На 1 л. банку: 350 гр. воды + 1 ст. ложка соли (без горки) + 2 ст. ложки сахара +1 ст. ложка 9% уксуса + чеснок + специи по вкусу. Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть. Дважды залить кипятком, третий раз маринадом, закатать. Приятного аппетита
Shishm2011 (Марина)
2020-08-11 12:46:29
Паста Tortiglioni с говядиной, паприкой и опятами
У нас все очень любят пасту с различными соусами. Всегда использую бариллу, так как для меня это самая лучшая паста по составу и по вкусу. Все, что нам надо для готовки: Для начала ставим на огонь литра три воды для отваривания Tortiglioni, подсаливаем. Мякоть говядины нарезаем вдоль волокон небольшими прямоугольными брусочками. Опята я заранее разморозила и слила воду. Чеснок нужно раздавить тыльной стороной ножа, чтобы эфирные масла отдали свой аромат и он не погорел, так как готовить мы будем...
Мама Удава (Лилия)
2020-08-11 09:47:18
Варенье из мяты
Первый способ. Ингредиенты: 250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды. Приготовление: Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать. Второй способ. Ингредиенты: 400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-10 20:23:46
Перец сладкий "Фирменный".
6 кг перца; 2 ст сахара; 2 ст растительного масла; 1 ст уксуса 9%; 2 ст. л соли с горкой; 5-6 головок чеснока. Приготовление: Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь , с вечера до утра, не больше. Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут. Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло ...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-10 20:20:56
" Борщевая заправка"
3 кг. свеклы на терке 3 кг. капусты нарезать 1 кг. лука нарезать 1 кг. моркови на терке 1,5 кг. красных помидор нарезать Нарезанные овощи засыпать 1/2 стакана соли, о,5 кг. сахара и залить 300 г. масла, дать настояться сутки. Затем все кипятить 20 мин. затем добавить 3/4 стакана уксуса и кипятить еще 10 мин. Разлить все по стерилизованным банкам, закатать и поставить в тепло до полного остывания. Зимой просто варите бульончик, заправляете картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки,...
Shishm2011 (Марина)
2020-08-10 20:18:51