Войти Зарегистрироваться Поиск
Бабушкин сундучокБисерБолталкаИстории из нашей жизниЖизнь Замечательных ЛюдейЗнакомимсяИнтересные идеи для вдохновенияИстории в картинкахНаши коллекцииКулинарияМамин праздникПоздравленияПомощь детям сердцем и рукамиНовости сайтаРазговоры на любые темыСад и огородЮморВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье

Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический

Еда проста! (Александра)
Еда проста! (Александра)
2019-11-20 13:42:50
Рейтинг: 3726
Комментариев: 216
Топиков: 225
На сайте с: 11.07.2017
Подписаться

Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.

Ингредиенты:

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:

Молоко — 75мл.

Масло растительное — 150 мл.

Лимонный сок – 1,5 ст.л. (или любой 6% уксус 1 ст.л.)

Соль — 1/4 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Горчица – 0,5 ч.л.

МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:

Масло растительное — 180 гр.

Яйцо — 1 шт

Сахар 1 ч. л.

Соль 1/4 ч.л.

Горчица 1 ч.л.

Сок лимона 1 ч.л.

Приготовление:

Самое главное в этих двух рецептах – ингредиенты должны быть комнатной температуры.

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:

В высокий стакан наливаем молоко 75мл. и растительное масло 150 мл… Растительное масло беру без запаха. Опускаю на самое дно блендер и начинаю вбивать. Через пол минуты добавляю: лимонный сок 1,5 ст.л, сахар 0,5 ч.л., соль1/4 ч.л., горчицу0,5 ч.л. Взбиваю еще до однородности. Все майонез готов.

МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:

К 180 гр. Растительного масла добавляем яйцо. Добавляем сахар 1 ч. л. ,

соль 1/4 ч.л., горчица 1 ч.л. сок лимона 1 ч.л.

На самое дно опускаем блендер. Начинаем взбивать не поднимая блендер. Только когда становится много майонеза, можно начинать по чуть-чуть поднимать.

Все майонез готов, заняло это не более 1 минуты.

Приятного аппетита!

Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический
Мне нравится10
4
Добавить в закладки
2600
4 комментария
rnap2011
rnap2011
194
2019-11-21 15:22:45
0
Сырое яйцо?
Еда проста! (Александра)
2019-11-21 15:40:07
0
да) там видео есть можно посмотреть)
rnap2011
rnap2011
194
2019-11-21 17:59:01
0
Я не рискую, заменяю варёным желтком)
Еда проста! (Александра)
2019-11-22 13:21:43
0
Можно так, можно заменить перепелиным.