галина (Галина)
9 часов назад

130. Суп-пюре "Цветная-Брокколи": нежный, сливочный, душевный супчик-трансформер

Рюмкина Юнга
2018-03-06 01:13:59
Рейтинг: 2547
Комментариев: 289
Топиков: 234
На сайте с: 30.05.2017

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

В рецепте «Курицы в красном» я рассуждала о том, что всё эффектное редко бывает толковым. Самая ценная суть обычно скрывается за невзрачностью. И вот вам сразу пример: суп-пюре из цветной капусты и брокколи. Ни ингредиенты, ни внешний вид перевозбуждения не вызвали даже у меня — человека, зрящего в корень, а не на крону :) Но это, товарищи Кулинары, надо пробовать, чтобы оценить! Невозможно оторваться! Вкуснейшая нежнятина :) Которая ещё к тому же полезная, элементарно готовится и при желании легко превращается в не менее нежный и полезный гарнир :))) Соотношение капуст и жирность, кстати, регулируется на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 350 г
  • Брокколи — 150 г
  • Репчатый лук — 1 шт. (средняя)
  • Сливки 10% (или жирнее) — 500 мл (или по вкусу)
  • Сливочное масло — 20 г или по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Карри — по вкусу
  • Молоко — опционально

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ваши Светлана и Денис :)

Мне нравится8
Добавить в закладки
Назначить теги
370
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Рюмкина Юнга
0+1
2018-03-08 05:16:50
Спасибо вам за рецептик, вот куплю блендер и тогда буду готовить супы-пюре.
00
2018-03-08 14:37:36
Спасибо вам за рецептик, вот куплю блендер и тогда буду готовить супы-пюре.
На здоровье!
Да, без блендера тяжело =)
Можно протирать через сито, но, на мой взгляд, оно того не стоит.

Покупайте проводной — он мощнее, всегда «заряжен», долговечнее и дешевле! blush
0+1
2018-03-08 05:17:58
thumbsup
00
2018-03-08 14:36:05
thumbsup
Спасибо =)