мои заготовки на зиму - огурцы и помидоры

ИЗВИНИТЕ пожалуйста я нечаянно удалила свой топик поэтому пишу снова. еще раз ИЗВИНИТЕ пожалуйста.мой рецепт: сначала помыть банки, обсушить и простерилизовать 3 л .-5 мин 2л.-4-5 мин..На дно положить 6-8 горошин черного перца ,5-6 горошин душистого перца,5-6 семена гвоздики(если нет душистого перца или гвоздики можно и без них обойтись), нарезать мелко 2-3 зуб чеснока.потом положить зелень какая есть(укроп, петрушка).Потом уложить плотно огурцы или помидоры (можно то и др.).Сверху положить немножко зелени.Потом надо приготовить рассол: на 1 литр воды-2 ст.ложки соли,4 ст.ложки сахара и 2-3 лаврового листа довести до кипения залить банки добавить уксус на 3 литра -чуть больше чайной ложки и на 2 литра-1 ч.ложка и поставить банки на 10 -15 мин. стерилизовать в горячую воду (перед этим накрыв дно кастрюли в 1,2 слоя тряпки, чтобы банки не касались дна кастрюли т.к. могут лопнуть)*.ИЛИ вместо рассола можно использовать томатный сок тоже довести до кипения добавить 2ст.л. соли и 4 ст.л. сахара и лавр. лист здесь уксус не надо тоже стерилизовать банки!10-15 мин* потом аккуратно вытащить банки и закрутить.потом перевернуть сверху в низ при этом закрыв хорошо одеялом на ночь или на сутки И все убрать в подпол или в погреб в общем в прохладное место.ТЫСЯЧА ИЗВИНЕНИЙ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ПОЛУЧАЮТСЯ ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИЕ И ВКУСНЫЕ И ПОМИДОРЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ И ВКУСНЫЕ И НЕ КИСЛОТЫ НИ СКОЛЬКО







+3
13

9 комментариев

Svuch (Светлана)
05.09.2014 09:01
0
выглядит ну оччень аппетитно!
юля (Юля) Автор
05.09.2014 14:02
0
ну выглядит не только аппетитно но и в полне съедобно и вкусно, огурцы хрустящие и малосольные и помидоры тоже малосольные и ни сколько не кислые, кислые у нас в семье не любят
13.09.2014 20:35
0
юля, я верю что получается очень вкусно. я готовлю почти по такому-же рецепту- на 3-х л. банку огурцов ложу только 2 ст.л. соли и 6 ст.л. сахара, а остальное все так же. ох и вкуснятина… а как хрустят…
юля (Юля) Автор
14.09.2014 10:42
0
ну да в принципе мало отличия почти одинаково на вкус самое главное не меньше 4 ложек
юля (Юля) Автор
14.09.2014 10:42
0
сахара
05.09.2014 10:31
0
Вот если бы оно все само собой в банки укаталось…
юля (Юля) Автор
05.09.2014 14:04
0
ну да было бы не плохо да еще бы все росло само-собой в придачу )))))))
Нина (Nina) (Нина)
05.09.2014 18:48
0
Какое всё красивое и вкусное!!!
юля (Юля) Автор
06.09.2014 15:15
0
спасибо