Влажный и пышный бисквит

Podomashnemy
2019-02-27 13:12:19
Рейтинг: 783
Комментариев: 27
Топиков: 79
На сайте с: 24.01.2019

Нежный, мягкий, пышный и влажный бисквит. Я обожаю его за то, что его можно есть сам по себе. Но в этот раз я перемазала его сметаной и верх полила шоколадной глазурью. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

— 1 ст. сахара;

— 1 ст. теплого молока;

— 2 яйца;

— 0,5 ст. растительного масла;

— щепотка соли;

— пакетик ванильного сахара (10 гр.);

— 2 ст. муки;

— 1 ст. крутого кипятка;

— 1,5 ч.л. соды;

— 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста;

— 6 ст.л. какао.

Для крема:

— 150 гр. сметаны;

— 4 ст.л. сахарной пудры.

Для глазури:

— 2 ст.л. какао;

— 4 ст.л. молока;

— 2 ст.л. сахара;

— 40 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:

Смешайте сахар, яйца, растительное масло, теплое молоко, щепотку соли. С помощью венчика хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Добавьте к содержимому ванильный сахар, соду, разрыхлитель, муку и какао. Венчиков все хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте крутой кипяток постоянно перемешивая тесто. Я доливала воду в три захода.

Форму смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. В мультиварке я выпекаю 50 минут, у меня выставлена температура на 160 градусов.

Для крема смешайте сметану и сахарную пудру.

Для глазури в кастрюле смешайте какао, молоко, сахар и сливочное масло. Варите на небольшом огне, когда глазурь закипит проварите ее 1-2 минутки.

Когда бисквит остынет перережьте его на две части. Из-за того что он очень мягкий и нежный, он очень легко ломается. Но это не помешает вам приготовить вкусный тортик)

Нижний корж перемешайте 2/3 части сметаны, накройте коржом и намажьте верхний корж оставшейся сметаной. Верх украсьте глазурью и дайте постоять минимум 3 часа в холодильнике.

Бисквит готов! Приятного чаепития!

Мне нравится14
Добавить в закладки
Назначить теги
1456
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Podomashnemy
00
2019-02-28 10:26:23
Думаю, что пирог прекрасный на вкус. Спасибо
00
2019-03-03 13:45:37
Думаю, что пирог прекрасный на вкус. Спасибо
да, очень вкусно!