Заварной крем классический (Для Медовика, Наполеона, Эклеров)

Классический заварной крем готовить просто и легко! На его основе готовят разные десерты: муссы, суфле, пудинги и известный крем «Шарлотт». Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки. На основе заварного крема можно приготовить даже мороженое.

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст. л. (50 г)
• Сахар — 150-200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• или ванильный ароматизатор — 1 ч. л.

Видео рецепт Заварной крем классический (Для Медовика, Наполеона, Эклеров)