Я опять "хулиганила" на кухне

вкусное

Готовы?.. и таааак…

Сегодня у нас будут пироги с творогом, т.к. у меня сыновья имеют разные предпочтения, поэтому будет сладкий и не сладкий.

Посыпка у сладкого пирога взята из топика нашей Тамарочки ссылка вот:

http://www.passionforum.ru/posts/30544-jablochnyi-...


Тесто по моему рецепту, для начинки  смешала 500гр. обезжиренного творога с двумя столовыми ложками с горкой хорошей сметаны, 1/2 чашки сахара, еще я обжарила на сливочном маслице 1 тертую морковку, добавила сок 1 апельсина, ложечку меда и так же добавила в творожную массу, добавила 2 столовые  ложки с горкой крахмала.Пока у нас продукты "дружили", раскатала на пекарской бумаге сочень, обрезала по диаметру сковороды (формы)
Тесто по моему рецепту, для начинки смешала 500гр. обезжиренного творога с двумя столовыми ложками с горкой хорошей сметаны, 1/2 чашки сахара, еще я обжарила на сливочном маслице 1 тертую морковку, добавила сок 1 апельсина, ложечку меда и так же добавила в творожную массу, добавила 2 столовые ложки с горкой крахмала.Пока у нас продукты "дружили", раскатала на пекарской бумаге сочень, обрезала по диаметру сковороды (формы)

на сочень выложила половину начинки порезала 1 яблоко и 1 апельсин, присыпала сверху крахмалом (можно сахаром).
Сверху засыпала по Тамариному рецепту крошкой (штройзельской крошкой), выпекала при температуре 200 град, но теперь буду выпекать при 180 град.
на сочень выложила половину начинки порезала 1 яблоко и 1 апельсин, присыпала сверху крахмалом (можно сахаром). Сверху засыпала по Тамариному рецепту крошкой (штройзельской крошкой), выпекала при температуре 200 град, но теперь буду выпекать при 180 град.


вот такой кусненький пирожок

получился не очень сладкий в меру сочный пирог
получился не очень сладкий в меру сочный пирог

Второй пирог не сладкий: 500гр. творога (какой брать творог решать Вам, у меня обезжиренный) смешала с 2 ст. ложками с горкой сметаны, одним яйцом, пучком резаного укропа и пучком зеленого лука, посолила
Второй пирог не сладкий: 500гр. творога (какой брать творог решать Вам, у меня обезжиренный) смешала с 2 ст. ложками с горкой сметаны, одним яйцом, пучком резаного укропа и пучком зеленого лука, посолила

|
    вот такой получился пирог, допустила ошибку и не сделала дырочку, а только наколола, верх пирога вздулся и стал вытекать сок в шовчике, пришлось дырявить серединку ножичком.
    Угощайтесь!
| вот такой получился пирог, допустила ошибку и не сделала дырочку, а только наколола, верх пирога вздулся и стал вытекать сок в шовчике, пришлось дырявить серединку ножичком. Угощайтесь!



расцвели парочка цветочков Гибискуса
расцвели парочка цветочков Гибискуса

немного природы, вид из окна сегодня днем
немного природы, вид из окна сегодня днем



+14
21

77 комментариев

Valya (Валентина) (Валентина (на ты))
12.11.2015 18:47
0
Как аппетитно!!! Гибискус красавец!!! Ну а погода за окошком, ох зимняя уже, а у нас сегодня +12
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 19:02
0
Да получилось вкусненько!
А гибискус по 1, а то и 2 цветочка выдает, только жаль их цветение бывает не долгим; Хамедорея выбросила метелку, скоро будет цвести.
У нас такая же температура. Сегодня выползла на почту, вся исчихалась, на свежий снежок аллергия возникает… печалька
А вот ребяткам веселье
Любовь (Любовь)
12.11.2015 19:00
0
Людочка, ну как можно на твое хулиганство смотреть на ночь глядя. Все так вкусненько… пришли что-нибудь. Давно тебя не было видно в эфире… рыбалка… грибочки… Одним словом занята была.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 19:14
0

Да нет грибочки отошли, теперь только из морозилки и баночек, а вот рыбу младший сын почуточку таскает… воть
больше 70 щучек принес.
Конечно же подарки-подарочки-вязалочки...
Любовь (Любовь)
12.11.2015 19:21
0
Ничего себе по чуточки. Людочка, пока тебе не было я уже несколько куклишек связала.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 19:28
0
Любочка, они мелкие, голову-хвост отрезать и остается 13-18 см.
А куклех посмотрю обязательно!
12.11.2015 19:20
0
Ох, сколько вкуснятины! Спасибо за рецепт пирога №2 — необычный, полезный, попробую сделать. А что делаете из такой кучи мелких щурят?
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 20:42
0
Пожалуйста, Наташенька!
Я однажды в далеееком 1976 попробовала вареники с соленым творожком+ зелень со сметаной, вкуснота!!! Вот вспомнилась наша квартирная хозяйка тетушка Мария и я испекла пирожок с ее начинкой.
12.11.2015 20:53
0
По щурятам: если вдруг случается такая куча костлявой мелочи, делаю так: чищу, потрошу, башки и хвосты — кошкам. Режу тушки на порционные кусочки, складываю в эмалированную или стеклянную кастрюлю, слой рыбы, слой репчатого лука полукольцами, добавляю щедро перец горошком. Затем вливаю разведённый уксус и растительное масло, поровну, сначала масло, потом уксус. Рыба должна быть чуть прикрыта заливкой. Посолить по вкусу — каждый слой или каждый ингредиент, как хотите. Плотно закрыть крышкой и на маленький огонь часа на 4-5. Получатся домашние рыбные консервы. Все косточки размягчаются и становятся съедобными.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:05
0
Спасибо за рецептик, Наталья!
Совсем забыла про них написать: побольше щурята и щуку, делаю филе и Хе готовлю чисто для себя, сыновья не кушают. Консервы делаю с томатной пастой, луком и морковкой, так же долгонько варю, получается вкусно, младший еще покушает иногда, а в основном кушаю я и поэтому и не готовлю т.к. хранить особо негде. А вот жареных щурят кушаем все и с удовольствием.
12.11.2015 21:25
0
А у нас не принято щуку жарить. Котлеты делаем или малосольную варим.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:34
0
Наташенька, у нас рыба в большом почете и мы готовим самые разные блюда.
Котлетки из фарша больших щук очень даже все любят, фаршированный Язь; рыбные пироги, Хантейка, Патанка, Строганина, ооочень вкусен холодец из окуней, тройная уха и многое другое.
Щуку здесь солят, а потом вымачивают и отваривают к картошке, честно сказать такого блюда я не понимаю, это блюдо традиционное у местных, не мудрено… холодильников то не было.
12.11.2015 22:06
0
Люда, про хантейку вы рассказывали, я теперь приблизительно представляю, что это. А патанка, это что за еда? Наверно, пропустила ваш рассказ? А строганину мне довелось попробовать — 45(о ужас!) лет назад, в Норильске.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 07:06
0
Наталья, и как Вам строганина?! А пробовали приготовить Хантейку?!
Патанка, это так же как и Строганина сырая Стерлядь резаная шайбочками, которую макают в смесь из соли и черного перца.
13.11.2015 19:08
0
Строганину ела из палтуса, очень понравилась! На патанку, пожалуй, не отважусь — в речной рыбе полно паразитов, сырьём лучше не есть. Хантейку не пробовала сделать, мы готовим по другому: варим обычные постные щи, а потом в них закидываем жареные фрикадельки из судака. Очень вкусно. Пожалуйста, если не трудно, киньте ссылку на хантейку, ещё раз прочитаю.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 19:21
0
Наташенька, в стерляди и осетрине нет паразитов, так же делаю из лосося, горбуши.

Постные щи я знаю, но мои не кушают, в Башкирии их готовят на поминки.
Вот ссылочка на хантейку, готовьте на здоровье!
www.passionforum.ru/posts/16962-rybnoe-blyudo.html
13.11.2015 21:08
0
Спасибо, Людмила!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 22:44
0
Vanda (Валентина)
15.11.2015 20:06
0
Ух ты, и я так делаю! Только без уксуса вкуснятина!!!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
15.11.2015 20:34
0
Валентина, я делаю немного не так как Наталья.
Я обжариваю морковку с луком в небольшом кол-ве масла на дно засыпаю много репчатого и укладываю не трамбуя и с промежуточками, слой рыбок и слой поджарочки, кладу перец горошком душистый и черный, опять слой рыбок и слой поджарочки, можно чередовать сколько угодно слоев, затем растворяю соль в минимальном количестве воды и проливаю рыбку, ставлю на самый малый огонь на несколько часов; часа через 3 пробую, насколько готовы косточки, т.е. разварились, значит готово. Делаю из щучек, вкусно получается из мойвы.
Vanda (Валентина)
16.11.2015 09:12
0
Людочка, главное — чтобы вкусно было. Вот на прошлой неделе делала такую рыбку. Морковка у нас фиолетовая. Вот я ее туда и бросила. Рыбка получилась вкуснющая, только страшненькая — грязно-фиолетовая, почти черная. Но это на «смак» (вкус) не повлияло!!!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 09:52
0
Видела такую морковку, а как она на вкус. Вот картошечку фиолетовую кушала и особых различий не обнаружила, читала для диабетиков полезна.
Vanda (Валентина)
16.11.2015 18:23
0
Людочка, фиолетовая морковка вкуснее и слаще обычной. Вот только один минус — цвет. Борщ всегда будет красным, вот супчик, рыбка, мясо тушоное с такой морковкой — страшненько-фиолетовое. Но на вкус это не влияет!!!
Попробуйте, Людочка, поделитесь своими впечатлениями!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 19:31
0
Спасибо, Валечка, что поделились!
При случае конечно попробую.
У нас нет такой в продаже, да и думаю что не будет. У нас стали больше привозить мЭстного производства.
Vanda (Валентина)
18.11.2015 17:23
0
Значит так, Людочка, приезжайте к нам в гости. Будем угощать!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
18.11.2015 17:44
0
Дякую!!!
У бывшего мужа (отца детей) отец живет в г. Тетиев
Vanda (Валентина)
18.11.2015 17:46
0
Земля кругла! У нас як раз знову така рибка тушиться!!! Будемо Рады гостям!!!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
18.11.2015 17:53
0
Спасибо! Может Вы к нам?
Vanda (Валентина)
18.11.2015 22:58
0
ой, далековато буде! Благодарю за запрошення!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
18.11.2015 23:02
0
Vanda (Валентина)
18.11.2015 23:05
0
Смайлики
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
18.11.2015 23:12
0
OksanaCh (Оксана (можно на ты))
12.11.2015 20:14
0
Людочка!
Какие у тебя смайлики замечательные!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 20:35
2
Оксаночка, это в тЫрнЕте… Пожалуйста, вот ссылочки выбирайте
liubavyshka.ru/
www.liveinternet.ru/users/sunny_risha/post94783342/
Выбираете понравившиеся смайлики правой кнопкой мышки жмете всплывают подсказки сохраняете изображение как... на свой ПК в нужную папочку, уже в нужной Вам папочке внизу с правой стороны нажимаете сохранить; потом вставляете как Фото с компьютера.
Приятного Вам общения в сети!
OksanaCh (Оксана (можно на ты))
12.11.2015 20:51
0
Спасибо!
Мне так понравились эти веселушки, что забыла написать про пироги: хорошо, что читала после ужина. Очень аппетитные они у Вас.
А я не очень по интернету брожу. А то — прощай моя вышивка.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:06
0
Пироги действительно вкусные, ни крошечки не остается.
TNZ2013 (Татьяна)
12.11.2015 20:56
0
Хорошо, что я уже поела!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:07
0
Olya89 (Ольга)
12.11.2015 21:16
0
Людмила, спасибо что поделились рецептиком! унесла в норку. Обязательно приготовлю.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:19
0
Готовьте, Олечка! Не пожалеете вкусненько!
madam (Татьяна)
12.11.2015 21:24
0
Так, я подозреваю, что второй пирог, опять рассыпчатый? Опять вся в «хотелках» по пирогу…
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:27
0
Купишь Мечту, глядишь и заверну на огонек
madam (Татьяна)
12.11.2015 21:29
0
Люд, а, что за Мечта? Плита, что-ли?
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
12.11.2015 21:39
0
Духовка… раньше помнишь были такие духовки, духовки с плиткой и эл.плитки.
Я не представляю как без духовки обходится. Я стараюсь поменьше жарить, чаще запекаю-отвариваю, на пару.
aniska (Галина Ануфриева)
13.11.2015 09:45
0
Я не очень поняла, а что в тесто совсем мука не добавляется?
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 09:54
1
Простите не знаю Вашего имени, может профиль заполните, как-то неловко. Извините!
Вы немного не так поняли, прочтите внимательней:
Заголовок ссылки...
Вот ссылка на мой рецепт теста www.passionforum.ru/posts/14803-besproigryshnoe-testo-pochti-pesochnoe.html
вместо молока можно кефир и девочки предлагали даже воду, рецепты в комментариях здесь www.passionforum.ru/posts/30158-ja-opjat-huliganila-na-kuhne.html
Желаю Вам вкусной выпечки!
ariadna (Алла)
13.11.2015 10:02
0
ЗДОРОВО!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 10:43
0
Удачной Вам выпечки, Аллочка!Будут вопросы, спрашивайте отвечу всегда.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
13.11.2015 17:22
0
А я люблю и сладкие, и соленые, и творог отдельно, и всего побольше. А у меня гибискусы на работе остались на прежней. Когда успела? Заходи на шапки.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 17:30
0
И я и я и я того же мнения!!!
У меня на работе осталось почти 70 горшков, некуда забирать было, и были деревья большие
Вчерась и успела…
На шляпках я уже была, а что нет моего коммента?! счас
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
13.11.2015 17:36
0
А их много, я еще не видела.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 17:43
0
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 10:18
0
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 10:55
0
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 11:04
0
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 11:07
0
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 11:53
0
Нежней, пожалуйста. Дошила штаны, не смотря на 37,5 и 160/80. Уже надела. Комфортно. Но в джинсовых теплей.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 13:23
0
Ты чито заболель?
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 13:32
0
Посимулировала 3дня. А сегодня бежала как огурчик, еще и фотографировать успевала на ходу под дождем. А у нас тоже идет снег, снег с дождем. В нашем дворе тоже синички прикормлены. Едят с рук. Мы с мирошей кормили весной. Дитеныш аж пищал от радости. Естественно всех распугал и ни одна ему на ладошку за печенькой не прилетела. Нас даже подруга сфотографировала.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 13:39
0
А фотка есть? Покажи…
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 13:51
0

Он так визжал от восторга когда у меня с ладоши синичка клевала печенье, что они разлетелись. Это уже без птичек. Показывает куда улетела.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 13:57
0
Столько восторга… классно!!! Ах как бы я так хотела гулять...
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 14:03
0
Собирайте денЮЖки и покупайте. Берите девченку для начала. Они подороже.А потом мальчишку. У нас денег не хватило.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 14:49
0

Пробовала печь кекЫс на лимонаде, топик показУвать или попозжа?!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 15:47
0
У меня еще печеньки есть, так что показуй. А я завтра утрячком посмотрю. Или сЁдня.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
16.11.2015 16:54
0
Уже
alina(Галина) (Галина)
13.11.2015 20:42
0
Людочка, опять вкусняшки наготовила! Тоже делаю с творогом только сладкий с изюмом, когда дочери приезжают. А какая красота вокруг, просто как зимняя сказка) Гибискус красивый, у меня тоже 1-2 дня и отцветает, только успевай фотографировать.Тебе повезло, аж 2 сразу, а у меня выдаёт по 1 цветку. Вот тебе от меня цветы:
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 22:49
0
Какие красивущие!!! Спасибочки!!!
у меня более 70 горшков цветов и пальм (под 3м.) осталось в универе некуда было забирать, даже не захожу чтобы не расстраиваться
alina(Галина) (Галина)
14.11.2015 21:48
0
Ничего себе -70! Я свои не считала, но у меня все подоконники заставлены, мои уже смирились, перестали ворчать))Люблю выращивать цветы, правда до весны некоторые не дотягивают)Раньше выращивала экзотику из семян, много саженцев раздавала «в хорошие руки», иногда подружки дают черенки, вот и радуюсь, что дома красота))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
15.11.2015 06:04
0
Согласна абсолютно, пусть растут цветочки и радуют…
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
16.11.2015 10:21
0
Красотень какая!!! У меня 2 гибискуса было махровых, красный и розовый.
Marisha888 (Марина)
13.11.2015 22:16
0
Гибискус офигенный! Людочка, твои топики невозможно смотреть, захлебываюсь слюной)))))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 22:50
0
Я хулиганю в кухне, а ты красоту творишь, да какую
Marisha888 (Марина)
13.11.2015 23:07
0
Я тоже хулиганю)))))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 23:18
0
ВобЧем Фулюганки...
Marisha888 (Марина)
13.11.2015 23:29
0
Ага))))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты)) Автор
13.11.2015 23:33
0