Мое "хулиганство" на кухне - заготовки впрок и не только

Так не честно, спать пора, а мне кушать захотелось, глядя на Ваши пироги)

Как всё вкусненько, аппетитненько! Молодец, Людочка!.. Ладно я только из кухни! Попила с удовольствием молочка прямо из бутылки с клубничным вареньицем и последним кусочком вкусненького хлебушка бездрожжевого, который сегодня утром испекли с мужем и умяли сразу же половину тёпленьким!
Возобновляем после 2-х летнего перерыва выпечку бездрожжевого хлеба. Хотела посмотреть сохраненные рецепты такого хлеба одной из наших форумчанок, но не нашла у себя в Избранном, к сожалению…

www.passionforum.ru/posts/20058-bezdrozhzhevoi-vkusnyi-hlebushka-za-polchasa.html

Точно, Она! Как-раз только что нашла ее топики в своём Избранном благодаря комментариям девочек (их я увидела раньше твоего). Так «зашифровала» этот тег, что не смогла сама у себя его найти!.. Да… Но в ее избранном так и не нашла (не дошла до конца ее топиков).
Спасибо, Людочка! Я как чувствовала, что ты мне правильно подскажешь автора, которого я ищу!!!

Спасибо, Миная! Недавно тоже пекла такой хлеб. Действительно быстро! И ушёл хорошо, быстренько!.. Но я почему-то чувствовала в нем привкус соды, а муж нет. Обязательно попробую по твоему рецепту испечь лепёшку!!!

Благодарю, Наталья, за помощь! После выхода вашего топика, где вы дали мне ссылку на хлеб из кукурузной муки, сразу же побежала в свой «Магнит». Но у них только кукурузная крупа. Муки кукурузной никогда не бывает. К сожалению…

Спасибо, Людмила! Буду искать в Ашане!!!

Да я неудачно «зашифровала» скопированные теги в своём Избранном про этот хлеб, что чудом только нашла благодаря всем вам по ссылкам и комментариям в них! Спасибо вам за помощь. Ваши топики про бездрожжевой хлеб я читала. А искала более ранние топики марины(Марина) из Сургута. У нее так хорошо и интересно всё изложено, подробно-подробно. Потому и сохранила. Сейчас вот снова начинаем печь этот вкуснейший и полезный хлеб. Думаю вам тоже будет интересно!!!
www.passionforum.ru/posts/17047-master-klass-pshenichnyi-hlebushek-na-kislomolochnoi-zakvaske.html
www.passionforum.ru/posts/17133-master-klass-rzhanoi-hlebushek-na-hmelevoi-zakvaske.html
www.passionforum.ru/posts/17242-master-klass-pshenichnyi-hlebushek-na-kislomolochnoi-zakvaske.html
www.passionforum.ru/posts/17341-master-klass-rzhanoi-hleb-na-hmelevoi-zakvaske.html
Наши форумчанки плохого не посоветуют!!!

Спасибо, родная! Теперь всегда буду к тебе обращаться, когда «заблужусь» в своих тегах!!!

Я тебе сердечно благодарна за это!!!

Если с ржаной мукой будите его делать, то, наверное, тогда не будет напоминать вкус пирога?!

Обязательно попробуйте, у вас получится! И я вот по крупицам всё собираю, чтобы научиться печь этот вкусный хлебушек! Вот про женские дни впервые услышала от вас, спасибо!!!

Буду стараться, Наталья! Пока наш хлебушек по рецепту из интернета плохо поднимается. Экспериментируем с мужем. Как получится, обязательно вам расскажу.
Хочу и по Марининому рецепту пробовать печь.

Спускаем! В этом году морковка хорошая уродила, и картошечки на 3 семьи закупили и спустили в погреб. Каковы же секретики их хранения в погребе, Людочка?
Но а хлебушек быстро уходит, долго не задерживается. Но буду иметьв виду твои советы, спасибо!!!

Нет, в духовке!!!

Да, настоящее бАГАТСТВО! У меня 1 чугунная прямоугольная форма для хлеба и 2 металлические легкие. И еще казанок высокий для среднего размера булки есть… Чугунную большую сковороду тоже приобрела для пирогов, разорилась.
У свекрови 2 настоящие формы с хлебозавода. Так буханки получаются большие, длинные. Не такие совсем, как продают в магазине. У нее хлеб и выше и длиннее. Но она в них печет только дрожжевой хлеб.

Конечно попробуй! Сама знаешь, какая вкуснотища свой тепленький хлебушек! Его вместо пирожного есть можно! Идет как отдельное блюдо!!!

Ага! Только один вкусненький хлебушек ела?! Буду иметь в виду, чтобы не поправиться от хлеба.

И у меня та же проблема! Ещё много времени проводим за компом без движения!!!

Точно, точно!!!

ну не честно так, я ночью просматриваю интернет. вы тут такие вкусности показываете, и что мне в 4 утра есть, что же делать?))))))))

УУУУУУ… пошла завтракать… а то слюнки текут…

Я тоже завтракать захотела, пирог с грибочками уж очень вкусненько выглядит!

да смотреть на грибные хулиганства, вообще сил нет, люблю грибы в любом виде, но никто со мной в лес не ходит и грибов не носит, печалька…

неееее, шампиньоны- это уж только для нас ленивых, вешенки, конечно повкуснее, но с лесными грибами разве ж сравнишь, а я с детства по лесам за грибами любила ходить; нет я одна любительница грибов- поэтому и поддержки нет. а картинки с грибами у вас прямо из детства…

вот настоящая дразнилка, я уж не помню когда такие грибы в лесу видела, хотя нынче был грибной год, но я один разок выпросилась-так в основном сыроежки, переросшие бычки и грузди чуть чуть…

Ням-ням, пойду кушать, а то очень хочется, спасибо дорогая, что не забываешь нас, ходишь тут, дразнишь!))))))

Я на грибы и рыбу просто смотреть спокойно не могу. У нас только вешенки и шампиньоны в магазине. Ну еще мороженые в супермаркетах не вызывающие никаких гастрономических фантазий своим видом и стоимостью. А Вы, мадам, все дразнитесь и дразнитесь.

вот-вот, мне тоже Людмила предлагает шампиньонами заменить- нееет, лесные грибы совсем другое дело… Конечно, я и вешенки и шампиньоны покупаю, но это так -вроде как грибы, когда надо по рецепту

Я один раз по совету подруги купила набор мороженой картошки с лесными грибвми. Она попробовала и знаю мою любовь к грибам посоветовала мне, как раз была скидка. Грибы -это громко сказано, там было 2 малюсеньких кусочка польского гриба. Но какой был от них запах и вкус! В вешенках и шампиньонах воду надо выпаривать час.

И буду. Я всегда на работе читаю. На завтрак и обед по бутерброду, иногда на обед 2. Вместо вкусняшек сушки. И тут ----… Куды бежать, чО делать. Можем начальнику дать поручение принести коржик или чёй-то из столовой втридорога. Почитай мой верхний ответ. Я родилась в лесном районе, жила до 6лет на Урале. За грибами ходила наравне со взрослыми. Я помню этот грибной запах. Грибы собирала при каждом удобном случае. У нас грибы такие сомнительные, в каждой области свои. Могу зайти в лес и по запаху определить наличие грибов. Покупаю в магазине, но до грибов им 6верст и все лесом.

Я раньше тоже носила баночки, а тут даже пообедать не дают. Вот и кусочничаю. Есть холодильник, микроволновка в столовой. Нет времени, все время забываю. Плюнула, даже если кто то в обед припрется, а это обычно большие боссы, то с бутербродом как то удобней.

Боюсь без двери остаться. Рангом пониже можно и спровадить. А от остальных НИЗЗЯ отделаться.

а на Урале это где, я тоже раньше на северном Урале жила (маленькая) — вот там грибов и ягод....., до сих пор помню ведра с клюквой и брусникой стояли в коридоре, на балконе…

Свердловская обл, Ревдинский р-н, г Дегтярск. На Чусовой. Мы с папой один раз заблудились и дошли до соседнего города. помню ягоды, грибы. Мухомор жуткокрасивый и большой! Из серии — когда деревья были большими.

я в Североуральске, ну все равно были земляки)))

В нас нэ Галя, а Люда, але дуже балувана.

Вчи українську мову.

Стінку нє колупай -вчи.

А я в Нижнем Тагиле родилась и жила там до поступления в институт в Казани. Но каждый год езжу в Тагил. Тоже помню, как кружили однажды с братом по одному и тому же месту, собирая грибы…
Сколько нас земляков!!!..

да!!!, а я недавно на экскурсии была в Казани, маршрут выходного дня, очень красивый город, очень понравился, правда наскоком все, еще бы хоть денек…

У нас красивеет и красивеет Казань с каждым годом! Очень приятно, что вам у нас понравилось!!!

Знай наших!!!

Во куда занесло.

А я была в Казани в 1976году. На экскурсии. Помню падающую башню и легенду про княжну, примерно так.

Я Урал помню, а вообще то я Владимирская.

Как приятно!… Это наклонная башня в честь татарской царицы Сююмбике. По приезду в Казань услышала о ней такую легенду (сейчас подглядела ее для вас в интернете).
Легенда гласит, что русский царь Иван Грозный увидел портрет премудрой Сююмбике и влюбился в прекрасную татарку. Иван Грозный решил взять ее в жены, увезти в Москву и сделать царицей Всея Руси. Но Сююмбике отказала царю. Именно этим отказом, согласно легенде, и был вызван поход русского царя Ивана Грозного на Казань. Царь во что бы то ни стало, хотел завладеть красавицей. Сила его любви не позволяла отступиться. И вот после долгой осады город был взят русским войском. Гордая Сююмбике теперь должна была согласиться стать женой русского царя.
Легенда много раз упоминает о хитрости и уме Сююмбике, которые не раз помогали ей. Вот и сейчас, не желая предать свой народ, бывшая татарская правительница согласилась стать женой Ивана Грозного только при одном условии, если грозный царь выстроит всего за одну неделю башню такую же стройную и высокую как Сююмбике. Царь выполнил условие. Семь дней и ночей трудились мастера над созданием величественной башни и каждый день возводили по одному ярусу. Наконец башня была построена, царица Сююмбике гордо поднялась на самый верх башни, взглянула на свои владения и бросилась вниз. Вот после этого башня и стала носить ее имя.

Так сейчас ничего не узнать, там к 1000 летию такого понастроили, Кремль такой красивый, храм всех религий- необычное сооружение!!!

Спасибо большое, Люда. Я главное в легенде помню, а вот про Ивана Грозного забыла. Мне она помнится голубой. так давно было. Я плавала на пароходе Москва-Пермь-Москва. заходили в города на экскурсии. Так побывала в Казани. Очень много было впечатлений, все перепуталось, многое вообще забылось. А башню помню.

Даже не представляю какая красота.